Network
TABANANBALI.COM – Sejumlah petani dan produsun arak di Karangasem Bali mulai dikunjungi oleh Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) dan Dinas UMKM dan Koperasi Bali, Disperindag Karangasem juga bersama Kantor Pengawasan dan Pelayanan Bea dan Cukai (KPPBC) TMP A Bea Cukai Denpasar. Kunjungan tersebut untuk mengetahui sejauh mana petani sekaligus pengraji arak mendistribusikan hasil olah arak mereka.
Kepala Bidang Perindustrian, Disperindag Provinsi Bali Ida Ayu Kalpikawati mengatakan pembinaan ini sebagai tindak lanjut terbitnya Peraturan Gubernur Bali Nomor 1 Tahun 2020 yang mengatur tentang Tata Kelola Minuman Fermentasi dan/atau Destilasi Khas Bali.
Baca Juga: Terimakasih Sergio Aguero! Manchester City : Legenda Nomor Punggu 10 Selamanya
ini sebagai upaya untuk mengatur produksi minuman khas Bali (Arak, Berem dan Wine Salak) yang berkualitas dan mampu menembus pasar ekspor internasional yang merupakan tujuan utama dari Gubernur Bali Wayan Koster.
Pembinaan dilakukan sebagai sosialisasi dan langkah awal kepada petani dan produsen arak di Karangasem untuk memperhatikan kelegalitasan arak yang diproduksi, baik mulai dari bahan baku, kemasan dan juga harga.
Ida Ayu Kalpikawati berharap petani dan produsen arak Bali menggunakan bahan baku yang terbuat dari air kelapa dan juga nira, bukan memproduksi arak gula yang kandungannya sangat berbahaya bagi kesehatan konsumen.
“Hal ini harus disadari bersama agar dikemudian hari para petani dan produsen arak tidak tersandung kasus hukum,” tukasnya kepada tabanabali.com.
Baca Juga: Sinyal Nyapres, Ganjar Dicueki di PDIP, Acara Partai di Jateng Tak Diundang Puan Maharani
