Network
TABANANBALI – Tidak terasa Hari Raya Idul Adha tinggal menghitung hari dan seluruh umat Muslim di dunia akan merayakan. Waktunya ber qurban pun telah tiba.
Berqurban di Hari Raya Idul Adha sangat diajurkan untuk berbagai rezeki kepada para fakir miskin, lansia dan kepada para dhuafa.
Baca Juga: Virus Covid-19 Varian Delta Ditemukan di NTB: 13 Kasus Terdeteksi, 5 Orang Sembuh
Biasanya saat Hari Idul Adha di Indonesia, masyarakatnya identik dengan berqurban hewan sapi dan kambing. Karena hewan ini begitu dekat masyarakat Indonesia.
Akan tetapi saat berqurban hewan sapi maupun kambing ternyata tidak sembarangan. Selain ada niat dan doanya. Juga memiliki cara khusus agar daging hewan yang di qurban tidak berbau.
Baca Juga: Salut, Pedagang Nasi Tak Tutup Tepat Waktu, Kabag Sumda Polres Gianyar Langsung Borong Nasi Jinggo
Berikutnya cara penyembelihan hewan qurban.
- Baringkan sapi atau kambing pada sisi kiri, kemudian ikat keempat kakiny
- Menginjak pangkal leher hew Lalu memegang saluran pernafasan dan makanan hewan.
- Lantas sembelihlah, setelah itu biarkan keempat kakinya bergerak.
Baca Juga: Simak Ini Daftar Deretan Nama Pejabat Pemkab Tabanan Eselon II yang Dimutasi Bupati Tabanan
Tahap-Tahap Pemotongan
- Posisi hewan dihadapkan ke kiblat
- Petugas pemotong menyiapkan hati dan mental (sesuai tuntunan syariat)
- Jangan lupa baca basmalah, shalawat takbir dan do’a “Allahumma hadza minka wailaika fataqabbal minni.
- Tangan kiri memegang daerah Parotis (dagu bawah) sambil menarik kulitnya ke arah cranial (tengkorak). Penarikan kulit ini bertujuan untuk menekan kulit leher dan bagian di bawahnya termasuk dua urat leherny Sehingga dengan posisi leher yang tertekan ini pisau pemotong tidak bergerak mengikuti gerakan kulit, tetapi mengikuti gerakan penyembelih (tidak mencla-mencle).
- Pada saat menggerakkan pisau untuk memotong, seluruh konsentrasi dan tenaga dipusatkan ke daerah leher (khusuk).
Baca Juga: Bupati Sanjaya Klaim Ada Rekomendasi Kemendagri, 53 ASN Eselon II dan III Lingkup Tabanan Dimutasi
